रोगों को दूर रखने के लिए करेला बहुत अच्छा माना जाता है। करेला कड़वा होता है इसलिए इसमें कई ऐसे गुण होते है जो हमारे शरीर में जाकर रोगों का विनाश करते है। इसलिए आज की इस पोस्ट में हम आपके साथ करेले का जूस बनाने की रेसिपी (Karele Ka Juice Recipe in Hindi) शेयर कर रहे है। इस रेसिपी में हम करेले का जूस बनाने की दो विधियाँ बता रहे है। आप जिस विधि को पसंद है उसी विधि से जूस को बनाइए। साथ ही हम करेले के जूस का सेवन करने से होने वाले लाभ को आपके साथ साझा कर रहे है। आप इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें। तो चलिए सेहतमंद करेले का जूस बनाना शुरू करते है-
करेले का जूस कैसे बनाते है – Karele Ka Juice Kaise Banate Hain
करेले का जूस बनाने की सामग्री
2 करेले
करेले का जूस बनाने की विधि – Karele Ka Juice Banane Ki Vidhi
जूस बनाने की पहली विधि
- इस विधि में आपको जूस बनाने के लिए मिक्सी जार की आवश्यकता पड़ेगी। करेले का जूस बनाने के लिए सबसे पहले हम करेलों को अच्छी तरह से धो लेंगे ताकि करेले के ऊपर लगी धूल साफ हो जाए।
- फिर हम करेले का आगे का डंडी वाला पार्ट काट देंगे और फिर उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेंगे। फिर एक चटनी जार लेंगे और उसमें ये करेले के टुकड़े डाल देंगे।
- अगर आप बिल्कुल कड़वा जूस पीना चाहते है तो आप इसमें पानी बिल्कुल भी न डालें। अब हम मिक्सी को 2 मिनट तक चलाकर करेले को पीस लेंगे।
- अगर आपको पीसने में दिक्कत आ रही है तो आप करेले में 1 चम्मच पानी मिला लें और अगर आप कम कड़वा जूस पीना चाहते है तो आप इसमें आधा कप मिला सकते है।
- आप चाहे तो आप इसमें 1 आंवला भी डाल सकते है क्योंकि इतना कड़वा जूस पीना थोड़ा मुश्किल होता है और आंवला उसका कड़वापन कम करता है।
- 2 मिनट पीसने के बाद हम इस जूस को छान लेंगे। इसके लिए हम एक छलनी लेंगे और उसके नीचे एक बर्तन रख देंगे। फिर हम छलनी के अंदर पेस्ट को डाल देंगे।
- चम्मच की सहायता से हम पेस्ट को दबाकर उसका सारा जूस नीचे बर्तन में निकाल लेंगे। अब हम इसे गिलास में निकाल लेंगे।
- आप चाहे तो करेले के जूस में एक चुटकी काला नमक भी डालकर इसे पी सकते है।
जूस बनाने की दूसरी विधि – Bitter Gourd Juice Recipe in Hindi
- इस विधि में आपको मिक्सी जार की आवश्यकता नहीं पड़ने वाली है। इस विधि से जूस बनाने के लिए हम करेले को कद्दूकस कर लेंगे।
- फिर हम एक बर्तन में 1 गिलास पानी डाल लेंगे। आप उतना ही पानी डालें जितना आप एक बार में पी सके। फिर हम पानी के अंदर कद्दूकस किया हुआ करेला डाल देंगे।
- फिर हम इसे आधे घंटे तक पड़ा रहने देंगे। आधे घंटे के बाद हम जूस को छानने लेंगे और हमारा करेले का जूस बिल्कुल तैयार है।
करेले के जूस के फायदे – Karele Ke Juice Ke Fayde
- करेले का जूस सही मात्रा में ही लेना चाहिए क्योंकि अगर हम इसे दवाई की तरह कम मात्रा में लेंगे, तो ये ज्यादा असर करेगा।
- अगर आप इसे खाली पेट गर्मियों में ले रहे है तो इसे आधा कप ही लें और अगर आप इसे सर्दियों में ले रहें है तो इसे 1 कप ले सकते है।
- करेले के जूस का सेवन करने से डायबिटीज जैसी भयानक बीमारियाँ भी कंट्रोल में रहती है।
- इसका कड़वापन खून का साफ करता है जिससे दाद, फोड़े, फुन्सी जैसी बीमारियों में राहत मिलती है। इससे चेहरा हमेशा चमचमाता रहता है।
- उम्र से पहले पड़ने वाली झुर्रियों में भी करेला असरदार है।
- मोटापे को कंट्रोल में रखने के लिए करेला सबसे उत्तम माना जाता है क्योंकि करेला बेली फेट को कम करता है।
- करेला आंतों का साफ करता है जिससे आपके लीवर को मजबूती मिलती है।
