• Home
  • Sweets
  • Fruit Juice
  • Ice Cream
  • About Us
  • Recipes
  • Contact us
  • Health

Cooking Pitara

  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • Home
  • Sweets
  • Fruit Juice
  • Ice Cream
  • About Us
  • Recipes
  • Contact us
  • Health

गोंद का हलवा बनाने की विधि – Gond Ka Halwa Recipe

Author: Sapna Ghorela | On:8th Dec, 2020| Comments:

Tweet
Share
Share
Pin
0 Shares

सर्दी का मौसम आते ही सबके जुबान पर एक ही नाम होता है गोंद का हलवा (Gond Ka Halwa Recipe)। शादी सामारोह में तो इसे खास तौर पर बनाया जाता है। आज हम आपके लिए लेकर आए है हलवाई स्टाइल गोंद का हलवा, जो आप आसानी से घर पर बना सकते है। तो चलिए गोंद का हलवा बनाना शुरू करते है।

Gond Ka Halwa Recipe

गोंद का हलवा कैसे बनाएं (Gond Ka Halwa Kaise Banaye)

Contents

gond ka halwa recipe
gond ka halwa recipe

गोंद का हलवा बनाने की सामग्री

  • 300 ग्राम घी
  • 1 कप गोंद
  • 250 ग्राम चीनी
  • 2 कप नारियल
  • 1 कप कटे हुए बादाम और काजू
  • 1 कप मावा या मलाई
  • 7-8 काली मिर्च
  • आधा कप खसखस या सूजी
  • 2 कप गेहूँ का मोटा आटा

गोंद का हलवा बनाने की विधि

  • सबसे पहले हम एक कङाही लेंगे और उसमें घी डाल देंगे।
  • जब घी गर्म हो जाएगा तब हम इसमें 1 मुट्ठी गोंद डाल देंगे और घी में गोंद के फूले बना लेंगे।
  • ध्यान रखें एक साथ गोंद कभी-भी घी में नहीं डालना चाहिए क्योंकि इससे गोंद चिपकने लगता है।
  • इसलिए हम थोङा-थोङा गोंद डालेंगे और गोंद के फूले बना लेंगे।
  • जब फूले तैयार हो जाएंगे तब हम इसे एक प्लेट में निकाल लेंगे।
  • गोंद भूनने के बाद हम इसी घी में कटे हुए काजू और बादाम डाल उन्हें भी हल्का भून लेंगे।
  • इससे काजू और बादाम में बढ़िया खूश्बू के साथ-साथ उनका स्वाद भी बढ़ जाएगा।
  • काजू और बादाम को भूनने के बाद हम एक बर्तन लेंगे और उसमें चीनी डाल देंगें। चीनी के अंदर हम डेढ़ कप पानी डाल देंगे।
  • हमें चाशनी एक तार की बनानी है।
  • जब तक चाशनी बनती है तब तक हम हलवे के लिए गेहूँ का आटा भून लेंगे।
  • गोंद के हलवे में मोटा आटा डाला जाता है क्योंकि इससे गोंद का हलवा चिपकता नहीं है और अलग-अलग पङा रहता है।
  • आप गेहूँ को अच्छे से साफ करके मिक्सी में डाल कर गेहूँ को पीस सकते है। इससे भी हलवा अच्छा बनता है।
  • जिस घी में हमने गोंद और बादाम भूने थे उसी घी में हम आटा डालकर इसे अच्छे से भून लेंगे।
  • जब आटा अच्छे से भून जाएगा तब हम इसमें काली मिर्च व मावा डाल देंगे।
  • अगर आपके पास मावा नहीं है तो आप इसमें मलाई का उपयोग भी कर सकते है।

Gond Ka Halwa Recipe

  • हमारी चाशनी भी अब बिल्कुल तैयार है।
  • अगर आपको हलवे में घी ज्यादा पसंद है तो आप इसमें थोङा घी और डाल सकते है परन्तु आप इस बात का ध्यान रखें कि ज्यादा घी से हलवा बिखरा-बिखरा नहीं बनता है।
  • मलाई को मिक्स करने के बाद हम इसमें खसखस डाल देंगे। इससे हलवे में सुन्दर खुश्बू आएगी।
  • अगर आपके पास खसखस नहीं है तो आप इसमें सूजी भी डाल सकते है। इससे भी हलवा कुरकुरा बनता है।
  • खसखस का मिलाने के बाद हम इसमें 1 कप नारियल का बुरादा डाल देंगे। आप नारियल की जगह घट का इस्तेमाल भी कर सकते है।
  • नारियल को मिक्स करने के बाद हम इसमें चाशनी डाल देंगे। चाशनी को अच्छे से मिलाने के बाद हम इसमें आधे गोंद के फूले डाल देंगे।
  • आधा गोंद हम बचा कर रखेंगे और उन्हें हम बाद में डालेंगे। अगर हम सारा गोंद अभी डाल देंगे तो गोंद चिपकने लगेगा।
  • गोंद को मिक्स करने के बाद हम इसमें फ्राई किए हुए बादाम, काजू और 1 कप नारियल का बुरादा और डाल देंगे।
  • अब हम इन सभी चीजों को अच्छी तरह मिला देंगे। मिलाने के बाद हम इसे ठंडा होने के छोङ देंगे।
  • जब हलवा ठंडा हो जाएगा तब हम इसमें बचे हुए गोंद के फूले डाल देंगे।
  • फूले डालने के बाद हम इसे अच्छे से मिक्स कर देंगे और हमारा गोंद का हलवा बिल्कुल तैयार है।
  • आप हलवे पर थोङे सूखे मेवे और लगाकर इसे सर्व करें।

ये भी पढ़े

ब्रेड का हलवा कैसे बनाएं

भटूरे कैसे बनाएं

पास्ता पिज्जा कैसे बनाएँ

पिज्जा कैसे बनाएं 

गाजर का हलवा बनाने की विधि

स्वादिष्ट जलेबी कैसे बनाएं

दाल बाटी चूरमा कैसे बनाएं

Tweet
Share
Share
Pin
0 Shares
Previous Post
Next Post

More Recipes

  • पनीर पेङा कैसे बनाएं-  Paneer Peda Recipe in Hindi

    पनीर पेङा कैसे बनाएं- Paneer Peda Recipe in Hindi

  • टमाटर का सूप बनाने की विधि – Tomato Soup Recipe in Hindi

    टमाटर का सूप बनाने की विधि – Tomato Soup Recipe in Hindi

  • राजमा चावल कैसे बनाएं – Rajma Chawal Recipe in Hindi

    राजमा चावल कैसे बनाएं – Rajma Chawal Recipe in Hindi

  • Apple Juice – सेब का जूस कैसे बनाएं

    Apple Juice – सेब का जूस कैसे बनाएं

  • चिल्ली पनीर बनाने की विधि – Chilli Paneer Recipe in Hindi

    चिल्ली पनीर बनाने की विधि – Chilli Paneer Recipe in Hindi

  • Chocolate Cake – चाॅकलेट केक कैसे बनाएं

    Chocolate Cake – चाॅकलेट केक कैसे बनाएं

Primary Sidebar

Search Recipe

Like Our FaceBook Page

Cooking Pitara Facebook Page

New Recipe

  • चीज सैंडविच बनाने की विधि – Cheese Sandwich Recipe in Hindi
  • मूंगफली गजक बनाने की विधि – Mungfali Gajak Recipe in Hindi
  • तिल गजक बनाने की विधि – Til Gajak Recipe in Hindi
  • मेथी के परांठे बनाने की विधि – Methi ke Parathe Recipe in Hindi
  • तिल गुड़ के लड्डू बनाने की विधि – Til Gud ke Laddu Recipe in Hindi

Recipe List

  • Cake
  • Chocolate
  • Health
  • Ice Cream
  • Juice
  • Milkshake
  • Snacks
  • Uncategorized
  • अचार
  • चटनी
  • चाय-कॉफी
  • नमकीन
  • नाश्ता
  • बर्फी
  • मसाला
  • मिठाई
  • रोटी-परांठा
  • लस्सी
  • व्रत और त्योहार
  • सब्जी-दाल
  • सूप

Footer

मिठाई

गुलाब जामुन बनाने की विधि
गोंद का हलवा बनाने की विधि
मालपुआ बनाने की विधि
घेवर बनाने की विधि
बालूशाही बनाने की विधि
जलेबी बनाने की विधि
काजू कतली बनाने की विधि
गाजर का हलवा बनाने की विधि
रसगुल्ले बनाने की विधि
बेसन के लड्डू बनाने की विधि

नमकीन

मोमोज बनाने की विधि
पनीर टिक्का बनाने की विधि
पास्ता पिज्जा बनाने की विधि
गोलगप्पे बनाने की विधि
कटलेट बनाने की विधि
ब्रेड रोल बनाने की विधि
मंचूरियन बनाने की विधि
दही वड़ा बनाने की विधि
चिली पोटैटो बनाने की विधि
हक्का नूडल्स  बनाने की विधि

जूस

करेले का जूस बनाने की विधि
आंवला जूस बनाने की विधि
टमाटर का जूस बनाने की विधि
गाजर का जूस बनाने की विधि
आम का जूस बनाने की विधि
पपीते का जूस बनाने की विधि
एलोवेरा जूस बनाने की विधि
संतरे का जूस बनाने की विधि
सेब का जूस बनाने की विधि
अनार का जूस बनाने की विधि
Copyright ©2021 Cooking Pitara Sitemap Disclaimer Privacy Policy About Us Contact Us