नाश्ते में कुछ स्पेशल बनाना चाहती है तो आप इसे रेसिपी को जरूर ट्राई करें। आज हम आपके साथ उपमा (upma recipe in hindi) बनाने की रेसिपी शेयर कर रहे है। इसे बनाना बहुत ही आसान है और इस रेसिपी को आप बहुत जल्दी बना सकते है। आप इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें।
उपमा कैसे बनाएं (Upma Recipe)
उपमा बनाने की सामग्री
- 1 कटोरी सूजी
- 2 बारीक कटे प्याज
- हरा धनिया बारीक कटा
- 1 बारीक कटा टमाटर
- 7-8 मूंगफली के दाने
- 1 चम्मच जीरा
- स्वादानुसार नमक
- 2 चम्मच देशी घी
- थोङी-सी हिंग
- 3-4 कलियाँ लहसून का पेस्ट
- 2 हरी मिर्च कटी हुई
उपमा बनाने की विधि (Rava Umpa)
- सबसे पहले हम एक बर्तन लेंगे और उसमें एक लीटर पानी डालकर उसे उबाल लेंगे।
- फिर हम एक कङाही लेंगे और उसमें देशी घी डाल देंगे।
- देशी घी डालने के बाद हम इसमें सूजी डाल देंगे।
- सूजी को हम 4 मिनट तक पकाएंगे। ध्यान रखें सूजी को लगातार चलाते रहना है वरना सूजी नीचे से जल जाएगी।
- फिर हम सूजी को कङाही से निकाल कर एक बर्तन में रख लेंगे और कङाही में तेल डाल देंगे।
- जब तेल गर्म हो जाए तब हम इसमें जीरा और हींग डाल देंगे।
- जीरा जब भून जाए तब हम इसमें लहसून, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च डाल देंगे।
- फिर हम इसे 4-5 मिनट तक अच्छे से पका लेंगे।
- 4-5 मिनट बाद हम इसमें मूंगफली डाल देेंगे।
- मूंगफली को 1 मिनट तक पकाने के बाद हम इसमें भूनी हुई सूजी डाल देंगे।
- सूजी को मिक्स करने के बाद हम इसमें थोङा-थोङा पानी डालेंगे।
- हम उपमा को हलवा जैसा गाढ़ा रखेंगे।
- फिर हम इसमें स्वादानुसार नमक और आधा चम्मच चीनी डाल देंगे।
- इसे अच्छे से मिक्स करने के बाद हम इसे 4 मिनट के लिए ढककर रख देंगे।
- ध्यान रखें यहाँ गैस की आंच बिल्कुल कम होने चाहिए।
- 4 मिनट बाद हमारा उपमा बिल्कुल तैयार है।
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