केक तो सबको पसंद होता है। अगर आपके पास केक बनाने की सामग्री नहीं है तो आप क्रीम बिस्कुट से बहुत ही स्वादिष्ट केक बना सकते है। आज की इस पोस्ट में हम आपके साथ बिस्कुट केक (Cake Recipe) बनाने की रेसिपी शेयर कर रहे है। आप इसे जन्मदिन पर बना सकते है। इसे बनाना बहुत ही आसान है और आप इसे जरूर ट्राई करें।
बिस्कुट केक कैसे बनाएं (How to Make Cake at Home)
Contents
बिस्कुट केक (Cake) बनाने की सामग्री
- 3 पैकेट क्रीम बिस्कुट
- 1 कप गर्म दूध
- 3 चाॅकलेट
- 2 चम्मच घी
- 1 ENO का पैकेट
- 5-6 काजू
- 4-5 पिस्ता
बिस्कुट केक बनाने की विधि (Cake Recipes)
- सबसे पहले में क्रीम बिस्कुट को बीच से तोङेंगे और बिस्कुट के बीच की क्रीम को अलग बर्तन में निकाल लेंगे।
- अब हम सभी बिस्कुट को तोङ लेंगे।
- अब हम बिस्कुट को एक कटोरी में निकालेंगे और उसमें दूध डाल देंगे।
- हमें गर्म दूध ही डालना है इससे बिस्कुट अच्छे से फूल जाएगा।
- अब हम इसे साइड में रख देंगे।
- फिर हम एक कूकर लेंगे और कूकर में हम एक कटोरी नमक डाल देंगे।
- अब हम कूकर को 5 मिनट तक गर्म करेंगे।
- 5 मिनट बाद हम कूकर में एक स्टेण्ड रख देंगे।
- अगर आपके पास स्टेण्ड नहीं है तो आप एक कटोरी नमक के ऊपर उल्टी रख सकते है।
- अब हम एक बर्तन लेंगे और उसके तले में घी लगा देंगे।
- फिर हम बर्तन में एक प्लास्टिक पेपर या बटर पेपर रख देंगे।
- अब तक बिस्कुट भी अच्छे तक से पिघल गए होंगे।
- हम बिस्कुट और दूध को अच्छे से लगातार चलाते हुए फेंटगे।
- अब हम केक के मिश्रण में कदूदकस किए हुए सूखे मेवे डाल देते है।
- ⋅अब हम इसे मिक्स कर देंगे।
- अब हम मिश्रण में एक ENO का पैकेट डाल देंगे और इसे जल्दी से मिक्स कर देंगे।
- ⋅अब हम बटर पेपर रखे हुए बर्तन में यह मिश्रण निकाल देंगे और बर्तन को कूकर के अंदर रख देंगे।
- हमें इसे 20-25 मिनट तक पकाना है।
Cake Recipe
- अगर आपको यह चेक करना है कि केक पका है या नहीं तो आप एक सुई लें और उसे केक में चुभोकर देखिए।
- अगर सुई बिल्कुल साफ निकलती है तो केक पक गया है और अगर सुई पर मिश्रण लग जाता है तो केक नहीं पका है।
- अब हमने जो क्रीम निकाली थी हम उसे तैयार कर लेते है।
- इसके लिए हम क्रीम में 2 चम्मच घी डाल देंगे।
- अब हम इसे अच्छे से मिक्स कर देंगे।
- फिर हम केक को एक प्लेट मे निकाल लेंगे।
- अब हम इसे दो भागों में बाँट लेंगे।
- फिर हम दो टुकङों पर क्रीम लगा देंगे।
- हम केक के टुकङों को एक के ऊपर एक रख देंगे।
- अब हम चाॅकलेट लेंगे और उसे टुकङों में तोङ लेंगे।
- अब हम एक बर्तन लेंगे और उसे आधा भर लेंगे।
- जब पानी उबल जाएगा तब एक बर्तन पर एक कांच का बर्तन रखेंगे और उसमें चाॅकलेट के टुकङे डाल देंगे।
- हम चाॅकलेट को पिघला लेंगे।
- अब हम पिघली हुई चाॅकलेट को एक कप में निकाल लेंगे।
- अब हम एक गिलास और लेंगे और उसमें प्लास्टिक की थैली या कोण रख देंगे और उस कोण के अंदर बची हुई क्रीम भर लेंगे।
केक को कैसे सजाएं (Chocolate Cake Recipe)
- सबसे पहले में केक के ऊपर पिघली हुई चाॅकलेट डाल देंगे।
- हमें प्लेट को हिलाकर चाॅकलेट को केक के चारों ओर फैला देना है।
- अब हम कोण से केक के ऊपर डिजाइन बना देंगे।
- हम इसमें टुटी-फ्रूटी लगा देंगे।
- केक बिल्कुल तैयार है।
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