घर पर बने चाउमीन (Chaumin Recipe in Hindi) की बात ही कुछ अलग होती है। आप इसे बहुत आसानी से बना सकते है। इसलिए आज की इस पोस्ट में हम आपके साथ चाउमीन बनाने की रेसिपी शेयर कर रहे है। आप इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें।
Contents
चाउमीन कैसे बनाएं (Chow Mein Recipe)
चाउमीन बनाने की सामग्री
- 2 पैकेट नूडल्स
- स्वादानुसार नमक
- 1 बारीक कटी शिमला मिर्च
- 2 बारीक कटे प्याज
- 1 गाजर
- 8 चम्मच तेल
- 5 कलियाँ लहसून
- 2 हरी मिर्च
- आधा चम्मच काली मिर्च
- 5-6 चम्मच टमाटर साॅस
- आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च
चाउमीन बनाने की विधि (Chow Mein Recipe Hindi)
- सबसे पहले हम एक कङाही लेंगे और उसमें डेढ़ लीटर पानी डाल देंगे।
- जब पानी उबल जाए तब हम उसमें आधा चम्मच नमक डाल देंगे।
- नमक डालने के बाद हम इसमें नूडल्स डाल देंगे।
- जब नूडल्स उबल जाए यानि पक जाए तब हम इसे एक छलनी में निकाल लेंगे।
- इससे नूडल्स का पानी निकल जाएगा।
- फिर हम नूडल्स को ठंडे पानी से धो लेंगे।
- नूडल्स को पानी से धोने के बाद हम इसमें 2 चम्मच तेल डाल देंगे और मिक्स कर देंगे।
- इससे नूडल्स का टेस्ट बहुत ही अच्छा आता है।
- अब हम एक कङाही लेंगे और उसमें तेल डाल देंगे।
- जब तेल गर्म हो जाएगा तब हम इसमें प्याज, अदरक, हरी मिर्च और लहसून डाल देंगे।
- आप यहाँ अपनी पंसद की कोई भी सब्जी डाल सकते है।
- इसे 2 मिनट तक पकाने के बाद हम इसमें शिमला मिर्च डाल देंगे।
- शिमला मिर्च को पकाने के बाद हम इसमें नूडल्स डाल देंगे।
- नूडल्स डालने के बाद हम इसमें काली मिर्च का पाउडर, नमक, लाल मिर्च डाल देंगे।
- नूडल्स में बढ़िया स्वाद लाने के लिए हम इसमें टमाटर साॅस डाल देंगे।
- फिर हम इन सभी को अच्छे से मिक्स कर देंगे।
- हमारा चाउमीन बिल्कुल तैयार है।
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